Bolo de leite condensado | Simples e fofinho

Um bolinho leve sempre vai bem, não é mesmo? É a alegria de qualquer cafézinho. Que tal um bolo com o doce mais adorado de todos? Fazer bolo de leite condensado é mais fácil do que você pensa, ainda mais se utilizar esta receita simples que separamos hoje aqui no blog.

Receita ótima | Bolo de leite condensado

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de leite de vaca
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 xícara (chá) de manteiga

Modo de Preparo:

1. Coloque em uma batedeira a manteiga e bata um pouco.
2. Acrescente as gemas e bata até a mistura ficar homogênea.
3. Desligue a batedeira e acrescente a farinha e o fermento peneirados.
4. Coloque 2/3 do leite condensado (reserve o restante) e bata novamente (à mão) até a mistura ficar bem cremosa.
5. À parte, bata as claras em neve e acrescente à mistura, de modo delicado, sem bater, até que incorpore completamente.
6. Unte uma forma de aproximadamente 20cm, e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos / 30.
7. Depois de assado, pegue um garfo e fure toda a superfície do bolo delicadamente.
8. Misture o leite ao leite condensado que sobrou e depeje sobre o bolo, para que seja umedecido.
9. Espere esfriar e sirva.