Bolo de milho com laranja

O bolo de milho com laranja é uma deliciosa iguaria que combina a doçura do milho com o sabor cítrico da laranja. Aqui está uma receita simples para você experimentar:

Ingredientes:

Para o bolo:

• 2 xícaras de milho verde (pode ser milho fresco ou enlatado)
• 2 ovos
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a calda de laranja:

• Suco de 2 laranjas
• 1/2 xícara de açúcar

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
2. No liquidificador, coloque o milho, os ovos, o açúcar e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
4. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido. Asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
5. Enquanto o bolo assa, prepare a calda de laranja. Em uma panela, leve o suco de laranja e o açúcar ao fogo médio. Deixe ferver por alguns minutos até que o açúcar se dissolva e a calda engrosse um pouco.
6. Após retirar o bolo do forno, despeje a calda de laranja sobre ele enquanto ainda estiver quente. Isso permitirá que o bolo absorva o sabor da laranja.
7. Deixe o bolo esfriar antes de cortá-lo em pedaços e servir.

Este bolo de milho com laranja é uma ótima opção para o café da tarde ou como sobremesa. Desfrute!

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